ли лучше взять у кого нибудь подешевле но нормального??

  1. Постоянно перемешивай ингредиенты! Как только ты заметишь что-то неладное (а это обычно оказывается то что цвет жидкости поменялся на ядовито желтый или коричневый), останавливай процесс немедленно!!! Иначе вместо белоснежной муки у тебя будет грязно бурого цвета каша с вкраплениями чего угодно другого - как правило, того от чего следует держаться подальше!

  2. Если все таки необходимо добавить какую либо часть для придания нужной консистенции, делай это очень медленно! Чем медленнее ты будешь выполнять эту операцию, тем качественнее продукт выйдет из варочной массы! А чем меньше времени пройдет между добавками каждой составляющей во время самого процесса варки - тем меньшее количество примесей сможет вымыться наружу и тем чище получится конечный продукт! Ну а если уж совсем делать на глазок, можешь например попробовать замешать 2/3 содержимого пузырька кислоты со спичечную головку величиной в этом самом месте, где намечается какое нибудь инородное тело..